Kenapa Bumbu Indomie di Jawa dan Sumatera Berbeda? Ternyata Ini Penyebabnya
Sabtu, 29 Maret 2025 - 16:00 WIB
Biasanya, Indomie goreng di Jawa memakai saus, sedangkan di Sumatra menggunakan bubuk cabai. Lantas, hal ini memicu pertanyaan mengenai penyebabnya.
Pada sebuah kesempatan, Head of Corporate Public Relation Indofood, Novi Arlaida, membenarkan adanya dua jenis bumbu Indomie tersebut. Menurutnya, hal ini dikarenakan perusahaan menyesuaikan dengan lidah masyarakat yang mengonsumsinya.
Novi menambahkan, sebelum meluncurkan produk ke pasaran, tim marketing lebih dulu melakukan tes. Nah, dari situ didapatkan tanggapan yang berbeda dari masyarakat dari beberapa daerah.
‘’Jadi, kami ini cuma menyesuaikan dengan selera lokal,’’ katanya.
Penyebab di atas juga bisa dihubungkan dengan pengaruh budaya kuliner lokal di masing-masing daerah. Di Sumatera, masakan khas seperti rendang atau gulai cenderung memiliki rasa yang lebih tajam dan kaya rempah.
Pada sebuah kesempatan, Head of Corporate Public Relation Indofood, Novi Arlaida, membenarkan adanya dua jenis bumbu Indomie tersebut. Menurutnya, hal ini dikarenakan perusahaan menyesuaikan dengan lidah masyarakat yang mengonsumsinya.
Novi menambahkan, sebelum meluncurkan produk ke pasaran, tim marketing lebih dulu melakukan tes. Nah, dari situ didapatkan tanggapan yang berbeda dari masyarakat dari beberapa daerah.
‘’Jadi, kami ini cuma menyesuaikan dengan selera lokal,’’ katanya.
Penyebab di atas juga bisa dihubungkan dengan pengaruh budaya kuliner lokal di masing-masing daerah. Di Sumatera, masakan khas seperti rendang atau gulai cenderung memiliki rasa yang lebih tajam dan kaya rempah.
Lihat Juga :