Bisakah Keju Dibuat dari Susu Paus? Ini Jawabannya

Meskipun secara teori pembuatan keju paus memungkinkan, ada beberapa tantangan besar yang harus diatasi:

Seperti yang disebutkan sebelumnya, memerah susu paus tidak praktis dan tidak etis.

Komposisi susu: Kandungan lemak dan protein yang tinggi dalam susu paus dapat menghasilkan keju yang sangat keras dan berlemak.

Rasa: Susu paus memiliki rasa yang kuat dan amis yang mungkin tidak disukai semua orang.

Susu paus mungkin mengandung kontaminan seperti merkuri dan PCB yang berbahaya bagi kesehatan manusia.