Bisakah Keju Dibuat dari Susu Paus? Ini Jawabannya

LONDON - Keju, makanan yang luar biasa ini, telah dikaitkan dengan penuaan yang sehat, telah ada sejak zaman Mesir Kuno, menjadi simbol status sosial ekonomi, dan mewarnai kehidupan manusia selama berabad-abad.

BACA JUGA - Renyah dan Gurih Roti Kering Keju



Kita telah menemukan berbagai macam kreasi keju yang unik, dari yang berwarna pelangi hingga patung 3D.

Namun, satu hal yang belum banyak dieksplorasi adalah variasi spesies dalam produksi keju. Kebanyakan keju terbuat dari susu sapi, kambing, domba, dan kerbau. Tapi, secara teori, bisakah kita menggunakan mamalia lain? Pertanyaan yang sebenarnya ingin kita ajukan adalah:

Untuk menjawab pertanyaan ini, kita perlu berkonsultasi dengan ahli kimia Dr. James Reynolds dari Loughborough University. Beliau menjelaskan bahwa - secara teori - keju dapat dibuat dari susu mamalia apa pun.