Inilah Benda Paling Kotor di Dapur, Lebih Banyak Kuman dari Tutup Tempat Sampah!
Senin, 20 Maret 2023 - 09:03 WIB
loading...
Toples atau wadah bumbu menurut penelitian jadi barang paling banyak kuman di dapur karena jarang dibersihkan. Foto: Guardian
A
A
A
JAKARTA - Jangan salah, ternyata dapur jadi salah satu tempat berkumpulnya bakteri selain di kamar mandi. Di dapur , bakteri bisa tumbuh dan berkembang biak dengan cepat. Dan ini di tempat yang mungkin tidak disangka-sangka. Misalnya, piring kotor yang terendam air wastafel selama beberapa lama atau spons cuci piring yang lembab.
Yang unik, menurut penelitian benda di dapur yang paling banyak kuman adalah ini: toples bumbu. Kok bisa?
Studi tersebut diterbitkan dalam Journal of Food Protection. Para peneliti ditugaskan oleh Departemen Pertanian AS untuk meneliti risiko terbesar kontaminasi silang di dapur selama persiapan makan.
Dalam percobaan yang melibatkan 371 peserta, penulis penelitian menggunakan organisme tidak berbahaya, yakni bakteriofag MS2.
Mereka memasukkannya ke dalam roti kalkun mentah. Peneliti mengarahkan subjek untuk menyiapkan burger kalkun menggunakan roti dan beberapa selada yang sudah dikemas sebelumnya.
Yang unik, menurut penelitian benda di dapur yang paling banyak kuman adalah ini: toples bumbu. Kok bisa?
Studi tersebut diterbitkan dalam Journal of Food Protection. Para peneliti ditugaskan oleh Departemen Pertanian AS untuk meneliti risiko terbesar kontaminasi silang di dapur selama persiapan makan.
Dalam percobaan yang melibatkan 371 peserta, penulis penelitian menggunakan organisme tidak berbahaya, yakni bakteriofag MS2.
Mereka memasukkannya ke dalam roti kalkun mentah. Peneliti mengarahkan subjek untuk menyiapkan burger kalkun menggunakan roti dan beberapa selada yang sudah dikemas sebelumnya.
Lihat Juga :
