Perbandingan Kandungan Gizi Susu Kecoa dengan Ikan, Mana Lebih Baik?

Minggu, 16 Maret 2025 - 11:41 WIB
loading...
Perbandingan Kandungan...
Perbandingan Kandungan Gizi Susu Kecoa dengan Ikan. FOTO/ YT
A A A
TOKYO - Perbandingan kandungan gizi susu kecoa denga susu ikan, para peneliti sedang mencari cara untuk mereplikasi protein dalam susu kecoa melalui teknologi fermentasi mikroba.



Dengan cara ini, mereka berharap dapat menciptakan sumber protein alternatif yang lebih ramah lingkungan dibandingkan produksi susu sapi, yang memerlukan lahan, air, dan energi dalam jumlah besar.

Selain masalah produksi, tantangan lain adalah faktor psikologis dan budaya. Kebanyakan orang masih merasa jijik terhadap ide mengonsumsi sesuatu yang berasal dari kecoa.

Namun, tren konsumsi serangga sebagai sumber protein alternatif mulai meningkat di berbagai negara. Produk makanan berbasis serangga seperti tepung jangkrik dan camilan protein dari ulat sudah mulai diterima di pasar global.

Jika manfaat susu kecoa semakin dikenal, tidak menutup kemungkinan bahwa produk ini suatu hari nanti dapat diterima seperti halnya sumber protein lainnya.

Dengan pertumbuhan populasi dunia yang terus meningkat dan kebutuhan akan pangan yang lebih berkelanjutan, susu kecoa bisa menjadi salah satu solusi inovatif untuk mengatasi tantangan di masa depan.

Susu ikan adalah minuman protein dari ikan yang dibuat menyerupai susu pada umumnya. Minuman ini digadang-gadang dapat dijadikan sebagai pilihan susu dan sumber minuman bergizi karena dipercaya mengandung banyak nutrisi.

Susu ikan dihasilkan dari ikan yang diproses dengan teknologi modern hingga menghasilkan hidrolisat protein ikan (HPI). Hidrolisat protein ikan ini kemudian dicampur dengan bahan lain untuk menghasilkan tekstur dan rasa yang mirip dengan susu konvensional atau susu yang dihasilkan dari sapi.

Susu ikan punya segudang manfaat untuk kesehatan karena nutrisinya yang beragam. Ikan yang umumnya digunakan sebagai bahan baku untuk membuat susu ikan di antaranya adalah ikan petek, selar, tamban, dan belok.

Selain mengandung protein, susu ikan juga kaya dengan kandungan nutrisi lain seperti kalsium dan omega-3 (termasuk EPA dan DHA). Hal ini membuat konsumsi susu ikan membawa sejumlah manfaat kesehatan.
(wbs)
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
NASA Sebut Permukaan...
NASA Sebut Permukaan Air Laut Global Meningkat Lebih Tinggi dari Perkiraan
Setiap Dinosaurus Memiliki...
Setiap Dinosaurus Memiliki Warna Bulu yang Berbeda-beda, Ini Buktinya
Patogen Misterius yang...
Patogen Misterius yang Dikaitkan dengan Kutukan Mumi Terkuak
Sebagian Besar Kerak...
Sebagian Besar Kerak Bumi yang Hilang Ditemukan, di Sini Letaknya
Terjadi di Zaman Nabi,...
Terjadi di Zaman Nabi, Fenomena Alam Ini Jadikan Organ Tubuh seperti Kaca
Pantai di Iran Tiba-tiba...
Pantai di Iran Tiba-tiba Berubah Warna Menjadi Merah Darah
4 Cara Menghapus Aplikasi...
4 Cara Menghapus Aplikasi Bawaan Realme Anti Ribet
Ikan Berkepala Gumpalan...
Ikan Berkepala Gumpalan Ditemukan di Antara 27 Spesies Baru di Peru
Susu Kecoa Diklaim Peneliti...
Susu Kecoa Diklaim Peneliti Tiga Kali Lebih Bergizi dari Sapi
Rekomendasi
Antisipasi Penumpukan...
Antisipasi Penumpukan di Rest Area, Menag Imbau Semua Masjid Dilewati Pemudik Dibuka 24 Jam
Kronologi OTT 3 Anggota...
Kronologi OTT 3 Anggota DPRD OKU dan Kepala Dinas, Uang Rp2,6 Miliar hingga Fortuner Diamankan
Apakah Boleh Minum Kopi...
Apakah Boleh Minum Kopi saat Sahur? Perhatikan 5 Hal Ini Agar Tidak Dehidrasi
Berita Terkini
Meta Siap Uji Coba Fitur...
Meta Siap Uji Coba Fitur Community Notes
2 jam yang lalu
Tak Puas Hadirkan Qwen,...
Tak Puas Hadirkan Qwen, Alibaba Siap Luncurkan AI Baru Quark
4 jam yang lalu
Kejahatan AI Merajalela,...
Kejahatan AI Merajalela, China Awasi Penggunaan Kecerdasan Buatan
5 jam yang lalu
Xbox Siap Kenalkan Copilot...
Xbox Siap Kenalkan Copilot AI untuk Gaming
9 jam yang lalu
Anker Luncurkan Soundcore...
Anker Luncurkan Soundcore AeroFit 2 dan V20i: Nyaman dan Mampu Menerjemahkan 100 Bahasa
13 jam yang lalu
Perbandingan Kandungan...
Perbandingan Kandungan Gizi Susu Kecoa dengan Ikan, Mana Lebih Baik?
13 jam yang lalu
Infografis
Oarfish, Ikan Kiamat...
Oarfish, Ikan Kiamat yang Dikaitkan dengan Bencana Alam
Copyright ©2025 SINDOnews.com All Rights Reserved