Makanan Setiap Hari Bill Gate Ternyata dari Biji-bijian Purba, Ini Manfaatnya

Bagi orang-orang yang menjalani diet bebas gluten, fonio menyediakan alternatif biji-bijian utuh berserat tinggi sebagai pengganti makanan olahan biji-bijian bertepung tinggi — seperti nasi putih dan kentang — yang merupakan bagian dari banyak produk bebas gluten.

Banyak ahli berpendapat bahwa memilih makanan dengan indeks glikemik rendah adalah hal yang sehat jika Anda ingin mengendalikan gula darah dan menurunkan berat badan. Biji-bijian seperti fonio dapat membantu Anda tetap kenyang, dan membantu mencegah lonjakan dan penurunan gula darah.

Makanan untuk bakteri usus Anda. Nilai gizi fonio tidak hanya terbatas pada vitamin dan mineral. Kita semua memiliki bakteri baik yang hidup di usus kita — dan seperti organisme lain, bakteri ini perlu makan. Fonio, dengan profil nutrisinya dan kandungan seratnya yang tinggi, dapat menyediakan sumber makanan yang baik untuk bakteri sehat, yang memengaruhi fungsi kekebalan tubuh serta kesehatan mental.

Fonio tumbuh sebagian besar di Afrika Barat, dan dianggap sebagai salah satu tanaman tertua di dunia. Fonio telah dikenal sebagai makanan sejak tahun 1500-an, dan mungkin ditanam dan dibudidayakan hingga 7.000 tahun yang lalu di Afrika.

Makanan super ini penting bagi banyak kelompok masyarakat di Afrika Barat karena mudah dibudidayakan , dan matang lebih awal daripada biji-bijian lain yang populer di daerah tersebut seperti sorgum.
.