Makanan Setiap Hari Bill Gate Ternyata dari Biji-bijian Purba, Ini Manfaatnya

JAKARTA - Bill Gate ternyata komsumsi biji-bijian sereal kecil ini berasal dari Afrika yang disebuat Fonio, biji-bijian purba yang telah memberikan nutrisi dan manfaat kesehatan bagi orang-orang di benua lain selama ribuan tahun.

BACA JUGA - Ini Makanan yang Dikonsumsi Bill Gates Tiap Hari, Tidak Pernah Dibayangkan Semua Orang

Fonio seperti biji-bijian kuno lainnya yang disebutkan di atas, tetapi memiliki rasa dan tekstur yang sedikit berbeda serta beberapa manfaat yang membuatnya cocok untuk ditambahkan ke hampir semua jenis makanan. Kenali lebih jauh sejarah fonio, pelajari kandungan nutrisinya, dan putuskan sendiri bagaimana Anda ingin memasaknya.

Biji-bijian kuno yang populer seperti quinoa telah menjadi sorotan sebagai kulit pizza, pasta, dan pelengkap salad.

Biji-bijian kuno lainnya, seperti fonio, jarang terlihat di Amerika Utara. Penting untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi karena alasan nutrisi dan juga rasa.

Banyak negara berkembang menggunakan biji-bijian sereal, kacang-kacangan, dan makanan nabati lainnya sebagai sumber protein utama. Fonio merupakan tanaman pokok di beberapa negara di Afrika dan Asia.

Fonio mengandung vitamin ini membawa nutrisi dan oksigen melalui aliran darah, membantu tubuh kita mengakses energi yang tersimpan dalam makanan yang kita makan, dan membantu enzim kita bekerja lebih efisien. Vitamin ini juga sangat penting untuk kesehatan ibu hamil dan bayi yang sedang tumbuh. Sebagian besar vitamin B kompleks , kecuali B-12 (yang ditemukan dalam daging hewan), ditemukan dalam biji-bijian utuh seperti fonio.