Keju Tertua di Dunia Berasal dari Kepala dan Leher Mayat Manusia
Selasa, 01 Oktober 2024 - 10:48 WIB
loading...
Keju Tertua di Dunia. FOTO/ DAILY
A
A
A
BEIJING - Sekelompok ilmuwan berhasil ungkap DNA yang diyakini sebagai keju tertua di dunia, menariknya itu berasal dari mumi Zaman Perunggu di kuburan China , sekitar 2.000 SM.
BACA JUGA - Keju Miliki Banyak Manfaat Kesehatan, Cek Rinciannya!
Kenikmatan susu tersebut adalah keju kefir pengganti kesehatan krim keju modern dan ditemukan secara aneh dioleskan atau “ditaburkan” di sekitar kepala dan leher mayat yang diawetkan, yang berasal dari antara 3.300 hingga 3.600 tahun yang lalu, di Cekungan Tarim di China barat laut, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell.
Secara khusus, zat tersebut telah melapisi leher dan kepala beberapa anggota almarhum di dalam kuburan suku Xiaohe. Meskipun zat berwarna putih tersebut pertama kali ditemukan dua dekade lalu, baru-baru ini dipastikan bahwa zat tersebut merupakan topping pasta favorit.
“Makanan seperti keju sangat sulit diawetkan selama ribuan tahun, sehingga ini menjadi peluang yang langka dan berharga,” kata peneliti Qiaomei Fu seperti dilansir dari Wion News.
BACA JUGA - Keju Miliki Banyak Manfaat Kesehatan, Cek Rinciannya!
Kenikmatan susu tersebut adalah keju kefir pengganti kesehatan krim keju modern dan ditemukan secara aneh dioleskan atau “ditaburkan” di sekitar kepala dan leher mayat yang diawetkan, yang berasal dari antara 3.300 hingga 3.600 tahun yang lalu, di Cekungan Tarim di China barat laut, menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Cell.
Secara khusus, zat tersebut telah melapisi leher dan kepala beberapa anggota almarhum di dalam kuburan suku Xiaohe. Meskipun zat berwarna putih tersebut pertama kali ditemukan dua dekade lalu, baru-baru ini dipastikan bahwa zat tersebut merupakan topping pasta favorit.
“Makanan seperti keju sangat sulit diawetkan selama ribuan tahun, sehingga ini menjadi peluang yang langka dan berharga,” kata peneliti Qiaomei Fu seperti dilansir dari Wion News.
Lihat Juga :
