Mengapa Makanan di Luar Angkasa Terasa Hambar? Ini Penjelasan Ilmiahnya
Sabtu, 20 Juli 2024 - 20:00 WIB
loading...
A
A
A
Studi ini melibatkan ukuran sampel besar, dengan 54 responden orang dewasa, dan menangkap variasi pengalaman pribadi individu terhadap aroma dan rasa dalam pengaturan terisolasi.
"Salah satu tujuan jangka panjang dari penelitian ini adalah untuk membuat makanan yang lebih disesuaikan untuk astronot, serta orang lain yang berada di lingkungan terisolasi, untuk meningkatkan asupan nutrisi mereka mendekati 100%," kata Low.
Hasil penelitian menemukan bahwa persepsi spasial memainkan peran penting dalam bagaimana orang mencium aroma melengkapi hasil dari penelitian lain tentang topik pengalaman makan astronot di luar angkasa, termasuk fenomena pergeseran cairan.
Tidak adanya gravitasi menyebabkan cairan bergeser dari bagian bawah ke bagian atas tubuh, yang menyebabkan pembengkakan wajah dan hidung tersumbat yang memengaruhi indra penciuman dan pengecapan. Gejala ini biasanya mulai hilang dalam beberapa minggu setelah berada di stasiun luar angkasa.
"Astronot masih belum menikmati makanan mereka bahkan setelah efek pergeseran cairan hilang, menunjukkan bahwa ada sesuatu yang lebih dari ini," kata Low.
Instruktur mantan astronot dan peneliti rekan Associate Professor Gail Iles dari RMIT mengatakan meskipun pengaturan diet dirancang dengan hati-hati, astronot tidak memenuhi kebutuhan nutrisi mereka, sehingga berbahaya untuk misi jangka panjang.
"Salah satu tujuan jangka panjang dari penelitian ini adalah untuk membuat makanan yang lebih disesuaikan untuk astronot, serta orang lain yang berada di lingkungan terisolasi, untuk meningkatkan asupan nutrisi mereka mendekati 100%," kata Low.
Hasil penelitian menemukan bahwa persepsi spasial memainkan peran penting dalam bagaimana orang mencium aroma melengkapi hasil dari penelitian lain tentang topik pengalaman makan astronot di luar angkasa, termasuk fenomena pergeseran cairan.
Tidak adanya gravitasi menyebabkan cairan bergeser dari bagian bawah ke bagian atas tubuh, yang menyebabkan pembengkakan wajah dan hidung tersumbat yang memengaruhi indra penciuman dan pengecapan. Gejala ini biasanya mulai hilang dalam beberapa minggu setelah berada di stasiun luar angkasa.
"Astronot masih belum menikmati makanan mereka bahkan setelah efek pergeseran cairan hilang, menunjukkan bahwa ada sesuatu yang lebih dari ini," kata Low.
Instruktur mantan astronot dan peneliti rekan Associate Professor Gail Iles dari RMIT mengatakan meskipun pengaturan diet dirancang dengan hati-hati, astronot tidak memenuhi kebutuhan nutrisi mereka, sehingga berbahaya untuk misi jangka panjang.
Lihat Juga :
