Mengapa Buku Punya Aroma Khas? Ini Penjelasan Ilmiahnya

Melansir Pew Research Center, seiring bertambahnya usia buku , senyawa kimia yang digunakan, seperti lem, kertas, tinta, mulai terurai. Saat seluruh kimia bersatu, mereka melepaskan senyawa yang mudah menguap yang mengeluarkan aroma khas. Aroma yang umum pada buku-buku tua, menurut International League for Antiquarian Bookseller, adalah aroma vanila.

“Lignin, yang terdapat pada semua kertas berbahan kayu, berkerabat dekat dengan vanillin. Saat terurai, lignin menghasilkan aroma vanila yang samar pada buku-buku tua,” tulis International League for Antiquarian Bookseller.

Baca Juga: Selamat Hari Buku Sedunia! Ini Buku-buku yang Bisa Ajak Kamu Jalan-jalan Virtual

Ahli kimia menyebutnya benzene atau senyawa aromatik. Senyawa ini jika sudah dipisah dari senyawa kompleks, akan menjadi aromatik alias wangi. Senyawa aromatik inilah yang menyebabkan aroma khas pada buku lama.

Sementara bercak kecokelatan pada kertas muncul karena terjadi proses kimia bernama oksidasi pada lignin. Oksidasi adalah reaksi kimia yang disebabkan oleh oksigen. Ada tiga komponen yang menengarai terjadinya proses oksidasi sehingga terbentuk bercak cokelat, yakni udara, Air, dan cahaya.