Telur Ayam Negeri vs Kampung, Mana Lebih Sehat? Simak Perbandingannya

JAKARTA - Telur ayam negeri vs kampung, sampai saat ini masih jadi pertanyaan mana yang lebih sehat dan baik untuk dikonsumsi? Pada dasarnya kedua telur tersebut sama-sama punya manfaat bagi tubuh, namun secara kandungan nutrisi telur ayam kampung memang lebih unggul.

Pemeliharaan ayam kampung yang alami menjadi penyebab mengapa telur ayam kampung dinilai lebih bergizi sebab punya risiko residu antibiotik lebih rendah.

Berbeda dengan ayam negeri yang diproduksi dalam skala besar dan sering menggunakan antibiotik serta hormon pertumbuhan untuk meningkatkan produksi.

Berikut ini perbandingan kandungan nutrisi yang ada di dalam telur ayam negeri vs kampung.

Telur Ayam Negeri vs Kampung

1. Perbedaan Nutrisi

- Protein : Keduanya mengandung protein tinggi, tetapi telur ayam kampung memiliki kadar protein sedikit lebih tinggi.

- Lemak : Telur ayam negeri cenderung memiliki lebih banyak lemak, terutama karena pakan yang diberikan lebih tinggi karbohidrat dan protein sintetis.

- Omega 3 : Telur ayam kampung mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.

- Vitamin & Mineral: Telur ayam kampung memiliki kadar vitamin A, D, dan E yang lebih tinggi karena pola makan ayam kampung yang lebih alami.