Makanan Khas Pompeii 2.000 Tahun Lalu Terungkap dari Lukisan Dinding Kuno
Kamis, 29 Juni 2023 - 16:33 WIB
“Bagaimana mungkin kita tidak memikirkan pizza," kata Direktur Jenderal Taman Arkeologi Pompeii Gabriel Zuchtriegel dikutip SINDOnews dari laman Live Science, Kamis (29/6/2023). Pizza diketahui makanan yang lahir sebagai hidangan 'miskin' di Italia selatan yang kini telah mendunia.
Pizza seperti yang kita kenal sekarang, disajikan dengan tomat dan mozzarella, dipanggang di Italia pada tahun 1800-an. Sebaliknya, lukisan dinding Romawi kemungkinan juga menampilkan focaccia datar, makanan yang biasa dimakan di kota Pompeii sebelum hancur dalam letusan Gunung Vesuvius pada tahun 79 M.
Referensi untuk roti seperti focaccia juga dapat ditemukan dalam literatur Latin. Beberapa penulis Romawi menggambarkan roti ini disajikan bersama sayuran, buah-buahan, bawang putih, herba, dan keju seperti pecorino Romano yang disebarkan di atas roti pipih sebagai makanan hemat yang khas.
“Makanan ini cocok dengan lukisan itu, yang memiliki titik-titik warna-warni yang tampak seperti roti pipih dengan rempah-rempah dan bumbu seperti pesto,” kata para arkeolog.
Pizza seperti yang kita kenal sekarang, disajikan dengan tomat dan mozzarella, dipanggang di Italia pada tahun 1800-an. Sebaliknya, lukisan dinding Romawi kemungkinan juga menampilkan focaccia datar, makanan yang biasa dimakan di kota Pompeii sebelum hancur dalam letusan Gunung Vesuvius pada tahun 79 M.
Referensi untuk roti seperti focaccia juga dapat ditemukan dalam literatur Latin. Beberapa penulis Romawi menggambarkan roti ini disajikan bersama sayuran, buah-buahan, bawang putih, herba, dan keju seperti pecorino Romano yang disebarkan di atas roti pipih sebagai makanan hemat yang khas.
“Makanan ini cocok dengan lukisan itu, yang memiliki titik-titik warna-warni yang tampak seperti roti pipih dengan rempah-rempah dan bumbu seperti pesto,” kata para arkeolog.
Lihat Juga :