Setelah Singapura, Amerika Izinkan Penjualan Daging Hasil Laboratorium
Jum'at, 23 Juni 2023 - 10:12 WIB
“Ini adalah mimpi yang menjadi kenyataan. Ini adalah era baru,” kata Uma Valeti, CEO Upside, dalam sebuah wawancara dengan Reuters.
Perusahaan, yang sama-sama membuat ayam budidaya, berencana untuk menyajikan produk mereka terlebih dahulu di restoran kelas atas sebelum meningkatkan produksi untuk mencapai biaya yang lebih rendah di toko bahan makanan.
Upside Foods pertama kali akan disajikan di Bar Crenn, sebuah restoran di San Francisco yang dimiliki oleh koki Dominique Crenn. Good Meat akan menjual ayam batch pertamanya ke José Andrés Group, yang dimiliki oleh kemanusiaan dan koki, kata Good Meat.
Perusahaan daging yang dibudidayakan berharap produk mereka akan memberikan alternatif yang menarik bagi pemakan daging.
Perusahaan, yang sama-sama membuat ayam budidaya, berencana untuk menyajikan produk mereka terlebih dahulu di restoran kelas atas sebelum meningkatkan produksi untuk mencapai biaya yang lebih rendah di toko bahan makanan.
Upside Foods pertama kali akan disajikan di Bar Crenn, sebuah restoran di San Francisco yang dimiliki oleh koki Dominique Crenn. Good Meat akan menjual ayam batch pertamanya ke José Andrés Group, yang dimiliki oleh kemanusiaan dan koki, kata Good Meat.
Perusahaan daging yang dibudidayakan berharap produk mereka akan memberikan alternatif yang menarik bagi pemakan daging.
(nag)
Lihat Juga :