Spesies Hiu Terancam Punah, Dagingnya Malah Disajikan sebagai Keripik dan Ikan Goreng
Jum'at, 27 Januari 2023 - 20:53 WIB
Spesies hiu martil halus (Sphyrna zygaena) yang terancam punah populasinya. Foto/Yahoo/Science
CANBERRA - Toko ikan dan keripik di seluruh Australia ternyata menggunakan daging hiu yang terancam punah dalam makanan yang disajikan. Padahal daging ikan hiu juga dapat membahayakan bagi kesehatan.
Data ini terungkap dari penelitian para ahli dari University of Adelaide yang menganalisis sampel DNA dari daging yang disajikan 100 toko ikan dan keripik yang tersebar di seluruh Australia Selatan. Hasilnya ditemukan 23% sampel mengandung filet daging hiu (flake) dari spesies hiu yang terdaftar sebagai terancam punah.
Menurut penelitian yang akan diterbitkan dalam jurnal Food Control, spesies hiu tersebut termasuk hiu mako sirip pendek (Isurus oxyrinchus) dan hiu martil halus (Sphyrna zygaena). Oleh The International Union for Conservation of Nature Red List of Threatened Species, entitas yang melacak jumlah populasi dalam skala global, termasuk spesies terancam punah.
Baca juga; Clasper, Organ Reproduksi Ikan Hiu yang Unik
Data ini terungkap dari penelitian para ahli dari University of Adelaide yang menganalisis sampel DNA dari daging yang disajikan 100 toko ikan dan keripik yang tersebar di seluruh Australia Selatan. Hasilnya ditemukan 23% sampel mengandung filet daging hiu (flake) dari spesies hiu yang terdaftar sebagai terancam punah.
Menurut penelitian yang akan diterbitkan dalam jurnal Food Control, spesies hiu tersebut termasuk hiu mako sirip pendek (Isurus oxyrinchus) dan hiu martil halus (Sphyrna zygaena). Oleh The International Union for Conservation of Nature Red List of Threatened Species, entitas yang melacak jumlah populasi dalam skala global, termasuk spesies terancam punah.
Baca juga; Clasper, Organ Reproduksi Ikan Hiu yang Unik
Lihat Juga :