Banyak Dipilih, Mengenal Jenis Sapi yang Biasa untuk Kurban
Sabtu, 07 Juni 2025 - 15:34 WIB
Jenis Sapi yang Biasa untuk Kurban. FOTO/ Beef Magazine
MAKASSAR - Menjelang Idul Adha 2025, pemilihan jenis sapi kurban jadi salah satu hal penting bagi orang Islam yang ingin berkurban secara optimal.
BACA JUGA - 7 Fakta Sapi Merah Israel yang Membuat Isi Dunia Ketakutan
Selain memastikan syarat syariat terpenuhi, pemilihan jenis sapi juga akan memengaruhi jumlah dan kualitas daging yang dihasilkan.
Berikut 4 jenis sapi yang biasa dipilih untuk kurban
1. Sapi Limousin
Dikutip di situs resmi Kementerian Pertanian RI, sapi limousin pertama kali dikembangkan di Prancis, merupakan tipe sapi pedaging dengan otot yang lebih besar daripada sapi simental. Sapi limousin punya warna bulu coklat tua, di sekitar ambing berwarna putih, dan lutut ke bawah serta sekitar mata berwarna lebih terang.
Sapi limousin punya perawakan besar, panjang, padat dan kompak. Keunggulan dari sapi ini terletak pada pertumbuhannya yang sangat cepat.
Secara genetik, sapi limousin adalah sapi potong yang berasal dari wilayah beriklim dingin. Mereka punya volume rumen besar dan voluntary intake–kemampuan menambah konsumsi di luar kebutuhan yang sebenarnya– yang tinggi, serta metabolic rate cepat sehingga merawatnya juga harus teratur.
Kualitas sapi limousin juga dinilai lebih bagus dan lezat untuk dijadikan makanan. Jadi tidak heran jika nilai jual sapi ini jauh lebih mahal. Faktanya, limousin juga dinilai lebih tahan terhadap serangan penyakit, terutama antraks.
BACA JUGA - 7 Fakta Sapi Merah Israel yang Membuat Isi Dunia Ketakutan
Selain memastikan syarat syariat terpenuhi, pemilihan jenis sapi juga akan memengaruhi jumlah dan kualitas daging yang dihasilkan.
Berikut 4 jenis sapi yang biasa dipilih untuk kurban
1. Sapi Limousin
Dikutip di situs resmi Kementerian Pertanian RI, sapi limousin pertama kali dikembangkan di Prancis, merupakan tipe sapi pedaging dengan otot yang lebih besar daripada sapi simental. Sapi limousin punya warna bulu coklat tua, di sekitar ambing berwarna putih, dan lutut ke bawah serta sekitar mata berwarna lebih terang.
Sapi limousin punya perawakan besar, panjang, padat dan kompak. Keunggulan dari sapi ini terletak pada pertumbuhannya yang sangat cepat.
Secara genetik, sapi limousin adalah sapi potong yang berasal dari wilayah beriklim dingin. Mereka punya volume rumen besar dan voluntary intake–kemampuan menambah konsumsi di luar kebutuhan yang sebenarnya– yang tinggi, serta metabolic rate cepat sehingga merawatnya juga harus teratur.
Kualitas sapi limousin juga dinilai lebih bagus dan lezat untuk dijadikan makanan. Jadi tidak heran jika nilai jual sapi ini jauh lebih mahal. Faktanya, limousin juga dinilai lebih tahan terhadap serangan penyakit, terutama antraks.
Lihat Juga :