Mirip Telur Dadar Restoran Padang, tapi Cha Ruoi dari Vietnam Berisi Cacing, Berani Coba?
Sabtu, 28 November 2020 - 16:24 WIB
Rasa Omelet Cacing dari Vietnam disebut agak amis seperti telur ikan caviar.
VIETNAM - Ada daging asap, ada keju, ada sosis, tapi orang Vietnam memilih membuat omelet atau telur dadar menggunakan cancing laut. Namanya Chả rươi, dan ternyata sangat populer. BACA JUGA: Tablet Bisa Jadi Alat Bonding Orang Tua-Anak, Begini Caranya
Jika sudah dalam bentuk omelet, mungkin orang tidak akan sadar isinya. Tampilannya seperti omelet yang biasa ditemukan di restoran Padang. Tapi, bisa jadi mereka akan muntah dan mual jika tahu telur dadar bernama Cha Ruoi itu terbuat dari cacing pasir.
Cha Ruoi adalah hidangan musiman Vietnam. Menggunakan cacing laut sepanjang 5-10 cm. Yang tampilannya benar-benar tidak sedap dipandang mata. Tapi, dibalik bentuknya yang menjijikan itu, Cha Ruoi disebut-sebut sangat lezat. Bahkan rasanya dibandingkan dengan kaviar, telur ikan yang super mahal.
Setiap tahun, di akhir musim gugur, hidangan Cha Ruoi disajikan di warung-warung jajanan di Vietnam utara, khususnya di Hanoi.
Cara memasaknya, tidak berbeda dengan membuat telur dadar di Indonesia. Antara lain telur kocok, kulit jeruk keprok, bawang bombay, adas manis dan rempah-rempah, dan akhirnya ditambahkan cacing laut sepanjang 5-10 cm.
Jika sudah dalam bentuk omelet, mungkin orang tidak akan sadar isinya. Tampilannya seperti omelet yang biasa ditemukan di restoran Padang. Tapi, bisa jadi mereka akan muntah dan mual jika tahu telur dadar bernama Cha Ruoi itu terbuat dari cacing pasir.
Cha Ruoi adalah hidangan musiman Vietnam. Menggunakan cacing laut sepanjang 5-10 cm. Yang tampilannya benar-benar tidak sedap dipandang mata. Tapi, dibalik bentuknya yang menjijikan itu, Cha Ruoi disebut-sebut sangat lezat. Bahkan rasanya dibandingkan dengan kaviar, telur ikan yang super mahal.
Setiap tahun, di akhir musim gugur, hidangan Cha Ruoi disajikan di warung-warung jajanan di Vietnam utara, khususnya di Hanoi.
Cara memasaknya, tidak berbeda dengan membuat telur dadar di Indonesia. Antara lain telur kocok, kulit jeruk keprok, bawang bombay, adas manis dan rempah-rempah, dan akhirnya ditambahkan cacing laut sepanjang 5-10 cm.
Lihat Juga :