Fungsi Glutamat dan Glutamin pada Tubuh Manusia

JAKARTA - Kandungan Glutamat dan Glutamin berperan membantu produksi dan pemeliharaan sel imunitas termasuk antibodi.yang kita kenal.

BACA JUGA - Ilmuwan Berhasil Sempurnakan Urutan Genom Manusia



Glutamat dan Glutamin ibarat saudara kembar, keduanya merupakan asam amino non esensial yang berlimpah pada tubuh manusia, artinya setiap saat dapat diubah menjadi asam amino lain yang diperlukan tubuh. Pada kondisi sel tubuh sehat, glutamat lebih disukai tubuh.

Sebaliknya ketika sel sedang mengalami stres atau cedera ataupun terserang penyakit, Glutamin akan diperlukan lebih banyak, terutama untuk menjaga keutuhan mukosa usus.